Sara Mesa, neurorradióloga, conferencista, investigadora y autora de ‘Tu cerebro’ (2022).
“(…) este cuerpito que nos tocó, el mismo que consideramos imperfecto, que hemos criticado, maltratado y rechazado alguna vez, es nuestra máquina, nuestro envoltorio y nuestro carruaje. es increíble cómo mantenerlo vivo es algo tan activo, dispendioso y dinámico. todos los días hay que darle agua, alimentarlo, bañarlo, sacarlo a pasear, estirarlo, estimularlo, cobijarlo si tiene frío, depilarlo y de-corarlo. es bastante demandante, a decir verdad, pero también es fascinante, pues, el cuerpo humano es un privilegio y es importante conectarnos con él y todas sus esquinas para fluir en la vida”
Fragmento, ‘Tu cerebro’, Sara Mesa
Portada ‘Tu cerebro’ (2022), Sara Mesa. Editorial Planeta
Vivimos una era en la que las nuevas percepciones entorno al autocuidado y el bienestar cuentan la atención de las audiencias alrededor del mundo, incluso las redes sociales están llenas de una suerte de “coaches” e influencers que publican a diario recomendaciones, muchos de ellos sin la información y preparación adecuada, cuya única finalidad es atraer seguidores, sin embargo, afortunadamente, el conocimiento entorno a las buenas prácticas de alimentación y estilo de vida con el fin de conseguir un nivel óptimo de salud y efectividad en la vida diaria.
¿Qué tanto intervienen estos factores en el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y mente? Sara Mesa, neurorradióloga de la Universidad CES, de Medellín, con posgrados en Neurorradiología y Neurorradiología Pediátrica de la European Society of Neuroradiology-diagnostic and interventional (ESNR); y en nutrición y alimentación de la universidad de barcelona; así mismo, ha cursado estudios en resonancia magnética cardiaca de la universidad de harvard y un diplomado en Medicina Funcional de la Academia de Medicina Funcional (AMR). Esta colombiana de un espacio dedicado a la educación llamado Sara Cocina y Mente, donde dicta talleres sobre la alimentación y su efecto en el funcionamiento y bienestar del cerebro y sobre la salud, es autora del libro de recetas Cocina y Mente.
‘Cocina y Mente’, otro título de la neurorradióloga colombiana Sara Mesa en donde presenta un recetario saludable
‘Tu cerebro’ aborda también la incidencia de los hábitos alimenticios en el proceso de envejecimiento del cerebro y en la aparición de enfermedades mentales como la ansiedad, la depresión, el TDAH y la demencia, y al mismo tiempo incluye un recetario con más de 30 preparaciones saludables y apetitosas, lo cual constituye este libro en una efectiva guía para mantener tu cerebro sano que todos podemos consultar.
‘Cocina y Mente’, otro título de la neurorradióloga colombiana Sara Mesa en donde presenta un recetario saludable
Este libro cuenta con el prólogo del reconocido médico, fundador del Instituto de Medicina Funcional, líder en su rama en hispanoamérica, conferencista y autor Carlos Jaramillo “Vivimos muy preocupados por nuestra apariencia física, pero el órgano más importante del cuerpo, el que nos comanda, también necesita cuidados. Por eso, este libro presenta herramientas, científicamente comprobadas, para contrarrestar los efectos de las principales enfermedades mentales y para mantener un cerebro sano hasta los últimos días de la vida. Un libro que promete ser una guía integral para mejorar el estilo de vida, de mano de la alimentación saludable, el ejercicio y los hábitos. Un libro sobre cómo utilizar los alimentos y hábitos para alcanzar su máximo potencial”.
Sara Mesa, neurorradióloga, conferencista, investigadora y autora de ‘Tu cerebro’ (2022)
Sara busca inspirar en la búsqueda de balance y una vida armoniosa, con el cuerpo, la mente y con el medio ambiente en sus conferencias, es investigadora, cocinera y también madre de familia. Actualmente trabaja como neurorradióloga en Medellín.
Ficha
Nombre: ‘Tu cerebro’
Autora: Sara Mesa
Temática: Crecimiento personal, autoayuda, nutrición
Editorial: Planeta
Año: 2022
Fuente: Infobae